- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Filetto di persico
- 400 grammi filetto di pesce persico
- 100 grammi zucchine
- 100 grammi carote
- 50 grammi sedano
- q.b. Sale, pepe
- olio evo q.b
- 500 grammi acqua
contorno
- 400 grammi patate
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere le zucchine, le carote e il sedano a tocchetti nel
"coperchio chiuso" con sale e pepe (opzionale), tritare 10 sec vel 5. Preparare il vassoio del varoma con carta forno bagnata e strizzata, stando attentia non coprire le fessure laterali mettere il filetto di persico, coprirlo con le verdure tritate e un filo di olio EVO.Riempire il boccale con l'acqua, posizionare il cestello e mettere le patate tagliate a fettine.
posizionare il Varoma, 30 min, temp. Varoma, vel
"velocità soft" Servire caldo con un filo di olio aromatizzato al limone
Consiglio
è possibile utilizzare filetti più piccoli (branzino, orata), nel qual caso ridurre a 20 min il tempo di cottura al Varoma
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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