Maritozzi uvetta e zucchero è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

6h 0min

Total

6h 20min

porzione/porzioni

8 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da silvia giorgi

published: 07-11-2015

modificata: 07-11-2015

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Ingredienti

Occorrente:

500 grammi farina, meglio se semintegrale o tipo 1
250 grammi acqua
120 grammi zucchero
125 grammi yogurt bianco intero
20 grammi olio evo
1 pizzico sale
mezzo cubetto lievito di birra fresco
100 grammi uvetta sultanina, ( può essere sostituita da gocce cioccolato)

inoltre:

q.b. latte, da spennellare
q.b. zucchero, da cospargere sopra
q.b. acqua, per ammollo uvetta

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Procedimento:

Metti l'uvetta in ammollo;

Inserisci nel boccale il lievito, 100 grammi d' acqua e un cucchiaino di zucchero e sciogli 3 min 37° vel 1;

Versa lo zuccchero rimasto, l'acqua rimasta, il sale, la farina, lo yogurt e l'olio: impasta prima 1 min a vel 6 , poi 2 min "coperchio chiuso" "velocità spiga" ;

Metti l'impasto in una grande ciotola infarinata, copri con un panno inumidito e lascia lievitare in un luogo tiepido ( va bene anche il forno scaldato precedentemente) per almeno 4-5 ore;

Nel frattempo togli l'uvetta dall'ammollo e lasciala coperta in un colino;

Riprendi l'impasto, ammassa un pochino e aggiungi l'uvetta; Forma tante palline e disponile a debita distanza su una teglia o sulla placca coperte con carta forno;

spennella ogni pallina con latte e cospargi la sommità di zucchero;

Cuoci per circa 20 minuti in forno statico a 180° mettendo sotto uha pirofila con acqua.

Consiglio

si possono usare latte e yogurt di soia in caso di intolleranza al lattosio;

invece dell'uvetta si possono arricchire con gocce di cioccolato

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.