Ingredienti
- Per la pasta:
- 300 gr. farina
- 1 uovo, + rosso
- 120 gr. burro ammorbidito
- 100 gr. zucchero
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 250 gr. di semi di papavero tritati finemente
- 60 gr. semolino
- 150 gr. zucchero
- 50 gr. di mandorle tritate
- 1 uovo
- 50 gr. di burro
- 350 gr. di latte
- 50 gr. di uva passa
- 1 bustina di, vanilina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta come per la pasta frolla, poi mettere il panetto a riposare in frigo e nel frattempo preparare il ripieno.
Mettere ad ammorbidire l'uva passa. Nel
"coperchio chiuso" tritare le mandorle 20 sec. vel. 8 e mettere da parte. Nel boccale tritare i semi di papavero 15 sec. vel. 9, aggiungere il latte, il burro, lo zucchero, la vanillina e il semolino. Cuocere 9 min. 90° vel. 3, lasciare raffreddare un po' poi aggiungere le mandorle, l'uva passa e l'uovo 20 sec. vel. 4. La consistenza è quella della crema, raffreddandosi indurisce. Stendere la pasta in una teglia per crostate, lasciano un po' di pasta oltre il bordo, punzecchiare la base e versarci sopra il ripieno. Ripiegare i bordi sulla torta. Cuocere a 180° per 35 min. (Regolatevi con il vostro forno).
Servire fredda!!
Questa ricetta mi è stata data da una mia amica tedesca....e anche i semi di papavero....!! L'ho sperimentata oggi adattando la ricetta al bimby!! L'esperimento sembra riuscito!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie, io lo fatta oggi per la prima volta, non l'avevo neanche mai assaggiata....stasera la mia amica (che mi ha dato i semi di papavero e la ricetta), l'ha provata e mi ha detto che mi è riuscita bene!! E' piaciuta anche a me, è molto particolare!
Stefania
Conosco la Mohnkuchen per averla mangiata spesso in Germania, mi piace moltissimo e ti ringrazio per aver adattato la ricetta al Bimby, la farò al più presto.
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