Ingredienti
- 180 gr di burro morbido
- 50 gr di acqua
- 1 cubettolievito birra
- 3 tuorli, 2 uova intere
- 120 gr di zucchero
- 1 bustinavanillina e scorza di limone
- solo parte gialla gratt
- 275 gr di farina manitoba
- e un pizzico sale, queste dosi
- sono per uno stampo da pandora 750 gr
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale il burro e sciogliere 3 minuti 37°vel 2 aggiungere acqua lievito e mescolare 20 sec vel 4 unite i tuorli e le 2 uova intere lo zucchero e scorza limone gratt e vanillina amalgamare per 2 minuti vel 4 in fine mettere la farina e il pizzico sale 40 sec vel 5 lasciare lievitare l' impasto direttamente nel bimby per 2 ore finche' l'impasto non sara' raddoppiato fatta la prima lievitazione dobbiamo lavorare ancora l'impasto 30 sec vel 5 traserire l'impasto nello stampo da pandoro imburrato e infarinato e far lievitare per una seconda volta altre 2 ore fino a che deve raggiungere il livello quasi a filo dello stampo avenuto cio' accendere il forno e preriscaldarlo a 200 gradi mettere il nostro pandoro nel forno e cuocere per primi 10 minuti a 200 gradi poi portare il forno a 180° e cuocere per altri 20/25 minuti secondo il vostro forno io ho il ventilato a me sono serviti solo 20 minuti dovete regolarvi voi una vota pronto tirare fuori dal forno e fatelo raffreddare nel suo stampo quando sara' ben freddo metterlo in un piatto da portata e spolverare con lo zucchero a velo oppure servilo con una salsina a piacere come rema pasticera ecc P.S.se non lo servite subito conservatelo in un sacchetto di alimenti chiuso ma asicuratevi che sia ben freddo
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
volevo sapere : solo 275 grammi di farina? chiedo perchè altre ricette, a parità degli altri ingredienti, ne mettono quasi il doppio!! grazie
A me non è uscito.. Cosa ho sbagliato secondo te?? il problema è che nn ha lievitato.. nè la prima, nè la seconda volta.. L'unica cosa che ho fatto è la metà dose di TUTTI gli ingredienti.. per problemi di stampo.. come mai secondo te?
Il procedimento è molto semplice ed il sapore è ottimo, l'unico problema è che l'ho fatto due volte e non mi è mai lievitato piú di tanto....mi date qualche consiglio??Grazie!
ohhhhhhh finalmente una ricetta x stampo da 750 gr!!!! domenica la provo (sperando di avere tutti gli ingredienti) poi vi faccio sapere ciaooooo
Mi spiace che non sia stato di tuo gradimento e per quanto riguarada allo zucchero be' qui va' a gusti io non adoro i dolci troppo dolce e comunque questa ricetta mi era stata passata dalla mia dimostratirice bimby poi gusti sono gusti
Rosablu71
La consistenza è buona, un'ottima lievitazione, soffice al punto giusto, l'odore quando è in forno è quello tipico del pandoro ma il sapore no, nn si avvicina neanche lontanamente!!!
Il sapore è un misto tra una pasta baba' ed un pan brioche, inoltre ritengo che ci sia troppo poco zucchero e che si senta troppo il sapore del lievito.
BIMBISSIMA
Sempre il migliore
!!!
Ecco la fotina finalmente!!!!
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ciao
credo che tu abbia fatto tutto bene.... nn è venuto come il classico pandoro perchè nn sono stati fatti i procedimenti per fare il pandoro originale 
anche a me è venuto asciuttino e la prossima volta ci colerò del cioccolato fuso... verrà ancora più buono!! 
prova anche tu e fammi sapere 
fatto e molto molto buono.... nn è proprio come il pandoro classico ma buonissimo ugualmente.... la prossima volta però vedrò di colarci sopra del cioccolato fuso così nn risulterà asciuttino.... ma cmq è venuto buonissimo
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