- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto:
- 1,3 litri latte intero
- 500 grammi riso
- 250 grammi zucchero
- 100 grammi cacao amaro
- 3 tuorli d'uovo
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 40 grammi pinoli
- 1 fialetta aroma fiori d'arancia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire il latte, sale e vanillina: 8 minuti 100 gradi vel. 1.Arrivato al bollore versarvi il riso: 20 minuti, 100 gradi, vel.
"velocità soft" 
"antiorario" .Lasciare intiepidire il composto così che il riso assorba tutto il latte.
Unire zucchero, tuorli e aroma e mescolare con cura a vel 3
"antiorario" aiutandovi con la spatola, per 2 minuti circa.Una volta che tutto e' ben amalgamato unire cacao e pinoli, mescolando ancora con l'aiuto della spatola a vel 3
"antiorario" per altri 2 minuti circa.Versare il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere a 180 gradi per 80/90 minuti.
Sformare il dolce e far raffreddare su una gratella.
Spolverare di zucchero a velo.
Per l'impasto:
Consiglio
L'aroma si può ovviamente variare a piacere ma i fiori d'arancio conferiscono un sapore delicato che non copre troppo gli altri gusti.
Questa preparazione va conservata in frigorifero.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Fulvia