Preparazione
5min
Total
45min
porzione/porzioni
8
fetta/fette
Difficoltà
facile
Ingredienti
Torta al cioccolato morbidissima (senza uova ne' burro)
- 3 pezzetti Scorza limone o arancia bio, oppure i semi della vaniglia
- 170 g farina 00
- 30 g fecola di patate
- 200 g zucchero
- 40 g Olio semi di girasole/ mais/arachidi
- 40/70 g cacao amaro
- 450 g bevanda di soia/mandorle, oppure latte vaccino /capra
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" zucchero scorza limone / o arancia 50 g farina 10 sec. Vel 10 Inserire la restante farina la fecola il Cacao il latte il sale e l' olio frullare 20 sec. vel 5.
Inserire in ultimo il lievito per dolci mescolare 10 sec vel. 5.
Predisporre una teglia a cerniera cm 24 con carta forno bagnate strizzata ed informare nel forno statico caldo a 180° per 35/40 minuti ( prova stuzzicadenti)
Consiglio
usare il forno statico
È possibile sostituire la farina 00 con 100 g farina di mandorle e 70 g farina di riso
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
La mia variante invece se vuoi provare la prox volta : pere caramellate in una padella con zucchero canna una spuzzata di cannella una noce di margarina quando pronte le fette disporre nella torta tagl a meta ed il succo serve da bagna ricoprire la torta con crema di cioccolato fondente è più buona della sacher
Gemma
Buonissima, ma ho aggiunto marmellata di albicoccche in mezzo e l'ho coperta di cioccolata fondente grattugiata ed è diventata una sacher light veramente favolosa. grazie della ricetta!
Con queste dosi di impasto sono usciti 6 muffins, 8 simil muffins a forma di cuore ed una torta piccolina a forma di cuore. E' stato un successo, croccanti sulla sommità e morbidissimi dentro. sono intollerante al latte vaccino quindi questa ricetta sembra fatta per me. Prossimamente proverò a mettere della marmellata nel mezzo della torta e dei muffins. Ne uscirà una delizia
God save our precious Bimby !
ottima veramente la faccio sempre in occasioni varie e finisce in pochi minuti...morbidissima...odio le ciambelle secche
la tua torta è squisita!!!! complimenti!! solo che la mia era molto appiccicosa, tanto da fare fatica a tagliarla...è normale?
mi spiace non che non sia riuscita infatti il forno non deve essere ventilato ma statico per quanto riguarda la farina non penso che sia quella la causa poichè l'ho provata con altri tipi di farina anche di frutta secca e non ho avuto problemi mentre con il forno ventilato anche a me non è riuscita, troppo secca e per niente gonfia e soffice come del resto si presenta appena cotta.
Se questo non è chiaro nella ricetta provvedo ad inserire che occorre il forno statico.
alla prox prova un augurio
Gemma
L'ho appena fatta ma non mi è riuscita. Ho messo farina 0 (invece di 00) e forno ventilato...può essere per questi motivi? Ho ricontrollato la ricetta, e non ho dimenticato nulla.
Grazie siete gentillissime devo dire che questa torta piace a moltissimi soprattutto per la sua leggerezza si presta molteplici varianti dal formato muffin con crema di ricotta, plumcake con ripieno di frutta, foromato cuore ricoperta di glassa di cioccolato per un compleanno.
provare per credere
alla prossima
Gemma
Appena fatta ottima....
già quasi finita
provata molto buona e facile da preparare
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