Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 04-10-2015
modificata: 03-02-2017
Ingredienti
- 600 g patate per gnocchi
- 1 uovo
- 100 g formaggio grana
- 300 g farina 0
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Pelare e tagliare a tocchetti le patate inserirle nel varoma inserire nel boccale 500 g acqua e cuocere per 20/25 min temp. varoma.
Far raffreddare nel frattempo lavare con acqua fredda il boccale ed asciugare.
inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
150 g farina - le patate (ridurre la grandezza delle patate se sono pezzi grossi) l'uovo - formaggio - grana e 100 g di farina
20 sec vel 5 se necessario aggiungere i restanti 50 g farina e continuare 2 sec vel 5 l'impasto risulta compatto ed asciutto.
Mettere sulla spianatoia e preparare gli gnocchi attenzione aggiungere farina per non farli attaccare .
cuocciono in pochi minuti ma sono sodi
impasto per gli gnocchi
Consiglio
Per ricetta vegana non inserire nè uovo né formaggio attenzione occorre un po più farina e gli gnocchi rimangono morbidi.
ricetta realizzabile anche con bimby tm5
Si può fare anche metà dose ma mettere solo il tuorlo uovo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Ricette facili
Ricette economiche
Pranzo
Primi piatti
Piatti a base di patate
Cottura a vapore con Varoma
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Commenti
fpinchi:
Grazie sempre gentile il pesto di crudite' però è solo su cookidoo.it
Gemma
Buonissimi!
consistenza perfetta, compatti e saporiti. Grazie Gemma per le tue ricette!!!!
Conditi con pesto di crudite sono una BOMBA!!
Grazie x la ricetta . Molto buoni. Io li ho provato con la farina di semola. Ottima consistenza
deliziosi e graditi da tutta la famiglia
buonissimi
veramente buoni ottimo l'impasto finale molto ben lavorabile ...eccellente ricetta
Ciao scusa ma non è un po' troppa la farina? Non dovrebbero essere troppo sodi gli gnocchi ma morbidi...
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