Prodotti da forno dolci

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Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
1 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 16-12-2017
modificata: 12-02-2018
Crea variante

Ingredienti

Torta cookies morbida

  • 80 g zucchero semolato
  • 80 g zucchero di canna
  • 130 g burro
  • 2 uova intere
  • 1 bustina vanillina
  • 320 g farina tipo 00
  • 1\2 bustina lievito per dolci
  • 150 g gocce di cioccolato fondente
  • q.b. crema gianduia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e il burro, lavorare 2 min vel 3;
  2. Aggiungere le uova e la vanillina, lavorare 1 min vel 3; raccogliere sul fondo e mescolare un po' con la spatola.
  3. Aggiungere la farina e la mezza bustina di lievito e lavorare ancora 1 min vel 4;
  4. Aggiungere le gocce di cioccolato mescolare 30 sec vel 2 antiorario"antiorario" ;
  5. Rivestire con carta da forno una teglia, formare 10/12 piccoli biscotti con un po' di impasto e adagiarli sulla teglia;
  6. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 min;
  7. Imburrare uno stampo furbo (quello con il fondo rialzato) del diametro di 28cm;
  8. Trasferire l'impasto rimanente e schiacciare per bene, cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25-30 min;
  9. Lasciar raffreddare e capovolgere su un piatto da portata;
  10. Spalamare la crema gianduia sulla torta. Decorare con i biscotti.

Consiglio

Si può usare la crema gianduia bimby, ricetta libro base.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Torte

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Torta cookies morbida di Pic
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