Preparazione
20min
Total
23min
porzione/porzioni
4
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 25-01-2021
modificata: 21-12-2021
Ingredienti
MUG CAKE
- 90 grammi farina 00
- 60 grammi zucchero
- 1 uovo
- 30 grammi latte intero
- 40 grammo burro
- 1 cucchiaino lievito in polvere, per dolci
- 2 gocce colorante alimentare giallo, in gel
- 1 bustina vaniglia in polvere
GANACHE GIALLA
- 100 grammi cioccolato bianco, a pezzetti
- 100 grammi panna montata, già zuccherata
- 2 gocce colorante alimentare giallo, in gel
DECORAZIONE
- 200 grammi panna montata
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'uovo lo zucchero il latte e il burro e mescolare 15 sec /vel 3.
- Unire il colorante la farina e il lievito e mescolare 15 sec vel 4.
- Dividete il composto in quattro tazze. (8cm x 6cm) e fate cuocere in microonde 850w per 2.30 min.
- Fate la prova dello stecchino, altrimenti proseguire la cottura per qualche altro secondo.
- Lasciar raffreddare.
- Mettere nel boccale il cioccolato e tritare 5 sec/vel 10, trasferire in una ciotola e tenere da parte.
- Mettere nel boccale la panna e scaldare 2min/90°/vel 1.
- Unire la cioccolata e mescolare 1 min/vel 2.
- Con uno stecco (0.5 cm) praticare dei fori nelle tortine.
- Con l'aiuto di un cucchiaiio distribiute la ganache sulle tortine.
- Lasciar raffreddare.
- Montare la panna e decorare le tazze.
MUG CACKE
GANACHE
Consiglio
Non usate grandi tazze. Quelle che ho utilizzato avevano un diamentro di 8cm e alte 6cm.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Sono proprio carina complimenti!