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BOCCONCINI DI PANE AL ROSMARINO

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Preparazione
3h 2min
Total
3h 17min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da trinity70
published: 06-03-2017
modificata: 06-03-2017
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Ingredienti

BOCCONCINI DI PANE AL ROSMARINO

  • 300 g farina tipo 2
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 6 g sale fino
  • 2 g zucchero di canna
  • 15 g lievito di birra
  • 8 g FOGLIE ROSMARINO TRITATE
  • 180 g acqua, io usato gasata
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. METTERE NEL coperchio chiuso"coperchio chiuso" FARINA ZUCCHERO ELIEVITO MODvelocità spiga"velocità spiga" PER 30 SECONDI AGGIUNGENDO ACQUA POCO PER VOLTA

    AGGIUNGERE SALE E OLIO velocità spiga"velocità spiga" PER 20 SECONDI

    PER ULTIMO IL ROSMARINO velocità spiga"velocità spiga" PER 30 SECONDI

    FAR RIPOSARE L'IMPASTO COPERTO CON LA PELLICOLA PER 60/90MINUTI FINCHE NON RADDOPPIA.

    FORMARE TIPO UN SALAME E TAGLIARE DEI BOCCONCINI DI CIRCA 10/20G

    LASCIAR RIPOSARE PER ALTRI 60/90 MINUTI SPRUZZARE DI ACQUA CALDA CUOCERE FORNO CALDO 210/230° PER 10/15 MINUTI

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ricette facili Panini

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BOCCONCINI DI PANE AL ROSMARINO
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