Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Biscotti salati di lenticchie
- 150 grammi lenticchie secche
- 150 grammi farina 00
- 80 grammi olio
- 1 albume
- 1 cucchiai semi misti
- 1 pizzico bicarbonato di sodio
- 1 pizzichi sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versate le lenticchie nel
"coperchio chiuso" e mettete il tutto in frigo per circa un'ora. Posizionate il boccale e riducete le lenticchie in farina 20Sec/Vel10. Raccogliete sul fondo e ripetete l'operazione. Preriscaldate il forno a 180°C. In modalità ventilato. Raccogliete nuovamente sul fondo e inserite nel boccale tutti gli ingredienti (tranne i semi). Ribaltate l'impasto su un piano di lavoro, aggiungete i semi e lavorate velocemtente, eventualmente se l'impasto risulta troppo morbido aggiungete un pò di farina o un goccio d'acqua nel cado in cui risultasse un pò asciutto. Stendete l'impasto in una sfoglia di uno spessore di mezzo centimentro, ricavate dei biscotti e adagiate su una teglia foderata con carta da forno. Infornate e cuocete per circa 15 minuti. Sfornate i biscotti lasciandoli sulla teglia calda fino a completo raffreddamento. Sono estremamente friabili. Ideali per accompagnare dei formaggi.
Consiglio
Utilizzate un olio evo, dal sapore delicato.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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