Ingredienti
- 300 g di latte
- 50 g di burro morbido, a pezzi
- 20 g di lievito di birra fresco
- 60 g di zucchero
- 550-600 g di farina
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 50 g di burro fuso
- 50 g di zucchero a velo
- 100 g di farina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale mettere il latte, 50g di burro morbido, il lievito, lo zucchero, sciogliere: 3min / 37° / vel 2. Aggiungere la farina e il sale, impastare: 3min /
"coperchio chiuso" / 
"velocità spiga" . Trasferire l'impasto in una bacinella infarinata, coprirlo, lasciarlo a lievitare fino al raddoppio (1 ora circa). Dividere l'impasto in 2. Poi ogni parte in 3. Lavorarli sulla spianatoia infarinata, formando ben 6 rotoli lunghi ( 3+3). Preparare 2 trecce.Rivestire una grande teglia con la carta da forno, sistemarvi le trecce; lasciarle a lievitare per 30min, circa. Nel frattempo, accendere il forno: 180° e praparare la "sbriciolata". In una ciotola mettere la farina e lo zucchero a velo, mischiarli bene. Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungerlo alla farina. "Impastare" gli ingredienti fino ad ottenere delle bricciole. Sbattere l'uovo. Le trecce pronte, spennellare con l'uovo, decorare con le bricciole, infornare per 25-30 min circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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