- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
Ingredienti
Cracker
- 500 grammi semola rimacinata di grano duro
- 100 grammi strutto, A pezzi
- 1 pizzico di sale fino
- q.b. acqua
- q.b. semi di chia
- q.b. olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Metti un bicchiere d’acqua nel boccale con un pizzico di sale 3 min/37°C/velocità 2. Versa l’acqua in una brocca e tieni da parte.
Metti nel boccale la semola e lo strutto: Spiga
"velocità spiga" 4 min
Nel frattempo dal foro del boccale aggiungi l’acqua poco per volta, fino ad ottenere un impasto morbido e non troppo appiccicoso
Trasferisci l’impasto sul piano da lavoro e compattalo con le mani, fino ad ottenere un composto liscio. Con l’aiuto di una sfogliatrice stendi la pasta con uno spessore di 0,2cm.
Accendi il forno a 200°
Con l’aiuto di un taglia pasta crea i tuoi cracker
Con un pennello ungi la superficie e spolvera sopra un po’ di semi di chia e un pizzico di sale.
Inforna su forno caldo 10 min 200° Sfornare e servire oppure conservare in un contenitore di latta.
Per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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