Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 07-10-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 200 g di patate, (3 patate medie)
- 1 l di acqua
- 500 g di farina
- 125 g di burro
- 1 cubetto di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno
- 125 g di pecorino, tritato
- 2 cucchiainidi timo o di basilico
- 1 tuorlo, per spennellare
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare l’acqua nel :tmlocked:
Posizionare il cestello con le patate, chiudere il :tmlocked: , lessare:
30-40 min 100° vel. 2. Pelarle e lasciarle raffreddare.
Mettere nel :tmlocked: tutti gli ingredienti, impastare 2 min. vel. :corn:
Mettere l’impasto in una ciotola e coprire, lasciare lievitare per un’ora.
Cospargere l’asse con un po’ di farina, tirare una sfoglia di 5 mm di spessore.
Tagliare dei triangoli, su ogni triangolo cospargere il pecorino e un po’ di timo, formare
dei croissant, deporli sulla leccarda del forno con carta forno bagnata e strizzata.
Lasciare lievitare ancora un’ora.
Spennellare i croissant con il tuorlo e mettere in forno per 20 min.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?