Prodotti da forno salati

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Preparazione
2h 5min
Total
2h 25min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 03-10-2014
modificata: 03-10-2014
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Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 1 patata lessa
  • 200 g acqua
  • 20 g olio evo
  • 12 g lievito di birra
  • 300 g farina 00
  • 100 g farina di semola rimacinata
  • 1 cucchiaino sale

PER LA SALAMOIA

  • 25 g olio evo
  • 25 g acqua
  • rosmarino q.b.
  • sale grosso q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la patata lessa per 10 secondi vel. 10. Aggiungere gli altri ingredienti nell'ordine indicato e impastare 3 min vel velocità spiga"velocità spiga" .

    Ungersi le mani di olio e rovesciare l'impasto (che sarà abbastanza appiccicoso) in una boule leggermente unta d'olio. Far lievitare circa 1 ora. Riprendere l'impasto e adagiarlo in una teglia da 30cm ben oleata.

    Preparare la salamoia:

    Mescolare in un bicchiere tutti gli ingredienti. Con le dita formare delle fossette sulla superficie dell'impasto e versarvi la salamoia. Far lievitare ancora per 1 ora. Infornare a 220° per 20 minuti circa

    Ricetta tratta da un blog di cucina e adattata al bimby

Consiglio

Può anche essere farcita oppure al posto del rosmarino si possono usare i pomodorini (tipo focaccia pugliese)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FOCACCIA AL ROSMARINO
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