Prodotti da forno salati

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Preparazione
1h 40min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
16 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-05-2015
modificata: 27-02-2018
Crea variante

Ingredienti

IMPASTO

  • 200 g acqua tiepida
  • 100 g latte fresco intero
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 10 g miele
  • 1 bustina lievito secco di birra
  • 500 g farina manitoba, o 00
  • 10 g sale

RIPIENO

  • 200 g speck, a fette sottili
  • 1 scatola melanzane grigliate surgelate
  • 5 cucchiai Grana Padano, grattugiato
  • 1 rametto basilico, tritato
  • q.b. olio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, latte, olio, miele e lievito per 6 sec./vel.5;
  2. Aggiungete la farina e il sale 3 min./vel.velocità spiga"velocità spiga" ;
  3. In una ciotola unta di olio adagiate la pasta e fatela lievitare per un'ora;
  4. Stendete l'impasto in una sfoglia rettangolare, mettere le fette di speck, le melanzane tagliate a cubetti, il formaggio, basilico e olio;
  5. Arrotolate partendo dal lato più lungo e tagliate il rotolo a fette larghe 2 o 3 cm, adagiarle in teglia e farle lievitare per 30 minuti;
  6. Infornate a 200° per 20 minuti.

Consiglio

RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Aperitivi Antipasti Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Barbecue Primavera Estate Ricette facili Ricette sane Ricette creative Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cottura Cottura in forno Piatti a base di verdure Impasti Pane Pizze, focacce torte salate

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FOCACCINE SPECK E MELANZANE
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