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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 21-01-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Scorza di 1 limone, 200 g di latte o acqua, 100 g di zucchero, 1 cubettodi lievito, 600 g di farina, 100 g di burro morbido o olio, 1 uovo, un pizzico di sale.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare la buccia di limone: 20 sec. vel. 7 e mettere da parte. Nel boccale versare 100 g di latte o di acqua, 10 g di zucchero e il lievito 1 min. 37° vel.1. Unire 100 g di farina: 30 sec.vel.2. Lasciare lievitare nel boccale per 30 minuti (deve schiumare). Unire la rimanente farina, il burro o l’olio, l’uovo, il resto dello zucchero, la scorza di limone, il rimanente latte o acqua e il pizzico di sale: 30 sec.vel.5 e 2 min.vel.Spiga. Dividere l ‘impasto in due e metterlo in stampi da plumcake, rivestiti con carta forno, oppure imburrati e infarinati. Lasciare lievitare un’ora o più (deve raddoppiare il volume). Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 15 min e a 180° per 15 – 20 min.. Far raffreddare, sformare, tagliare a fette e tostare in forno
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
buonissime, però credo di averle tostate troppo poco.. io ho fatto a 180 per 20 minuti girandole a metà, ma sono ancora poco croccanti. la prossima volta le lascio più tempo
Potete spiegare la parte finale? Cioè la tostatura.
Quanto tempo e quanti gradi del forno x tostare?
Chi le compra più?
Così sono sicura di mangiare cose sane a colazione e non penso più al dannoso olio di palma che si trova dappertutto!
procedimento perfetto... la prossima volta però metterò meno scorza di limone... Si sentiva troppo per i miei gusti!
La cucina è il mio habitat naturale!
le ho fatte in una settimana due volte di seguito .... mai mangiata fetta di biscottate più buona ....
grazie per la ricetta...
Non comprerò più fette biscotatte ...è una sodisfazione farsi le cose da soli
GIULIA
Veramente buone, anche se a me il lievito non ha fatto la schiuma dopo mezz'ora...
barbyprampy
Molto buone solo che a me piacciono non zuccherate, quindi io metterei 10 gr di zucchero e 10 di sale in modo tale che si possano anche utilizzare come crostini
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