Ingredienti
- 150 gr di farina di avena integrale (io l'ho ottenuta macinando 3 minuti velocità turbo 150 gr di avena decorticata)
- 350 gr di farina 0
- 280 gr di acqua
- 80 gr di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di malto d'orzo, o di zucchero
- 1 bustina di lievito, secco di birra
- 1 cucchiaino di sale
- Semi e spezie varie: semi di papavero, erba cipollina secca, cipolla secca, semi di sesamo...
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare l'acqua e lo zucchero o il malto nel
"coperchio chiuso" , 2 minuti 37° velocità 2. Aggiungere le farine, l'olio e il lievito, impastare 5 minuti 
"velocità spiga" . Mentre impasta aggiungere dal foro del coperchio il sale. mettere l'impasto ottenuto compatto ed elastico in una terrina e lasciare raddoppiare di volume (circa 45 minuti). Accendere il forno a 200° ventilato. Rilavorare un po' a mano l'impasto e poi dividerlo in pezzetti. A ciascun pezzetto aggiungere le spezie o i semi desiderati (io ho fatto tre panetti: uno semplice, uno con semi di papavero, uno con semi di sesamo).Tirare i grissini e stenderli sulle teglie coperte di carta forno. Lasciare cuocere 15 minuti finchè sono dorati (controllare sempre che siano asciutti per bene prima di sfornarli).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimi!!!!
splendida ricetta oggi ritrovata voi noi bimby
complimenti
ammila
Grazie anche a te jessy del consiglio ciao
grazie Annarita sei gentilissima!!! Martedì però non vengo a lezione perchè faccio una riunione della tupperware.... a proposito colgo l'occasione per invitare anche te sei la benvenuta!!!! Viene anche Roberta. La riunione è alle 18.00. Un abbraccio ciao
Futuraaaa! è vero che il malto d'orzo lo trovi nei negozi biologici, ma sai che a casa nostra è difficile... lo puoi sostitutire con lo zucchero oppure... io ne ho tantissimo, te lo porto a lezione martedì! baci cara
Cucinalkemika
lo trovi nei negozi di prodotti biologici
jessy
Ciao! complimenti per le foto molto.... appetitose!!!!! Io non riesco a trovare il malto d'orzo... mi puoi aiutare a riguardo? grazie
grazie per la risposta,
ciao
Ucci68
Ciao ucci, oggi sono ancora molto croccanti. Io li conservo in un panno di stoffa (lino o cotone) e poi chiusi in un sacchetto di carta, così mi ha insegnato un amico panettiere. Fanne metà dose se non riesci a consumarli, magari usando non la bustina di lievito secco (che è difficile da dividere), ma mezzo cubetto di lievito di birra fresco. Ciao!!
Cucinalkemika