Ingredienti
- 250 g di ricotta
- 250 g di mozzarella
- 1 bustina di zafferano
- 300 g di acqua
- 10 g di zucchero
- 20 g di olio, evo
- 1 cubetto di lievito
- 600 g di farina
- 10 g di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparare l'impasto inserendo nel
"coperchio chiuso" gli ingredienti nell'ordine come sopra. 3 min vel 
"velocità spiga" lasciare riposare la palla per mezz'ora.
preparare la farcia. mettere nel
"coperchio chiuso" la mozzarella tagliata in 4 parti, la ricotta e lo zafferano. 20 sec vel 4. continuare 10 sec vel 5.aprire il coperchio e riunire sul fondo del
"coperchio chiuso" con la spatola. chiudere e amalgamare ancora 20 sec vel 4.stendere la pasta in una sfoglia di 2/3 mm. spalmare con la crema ottenuta e arrotolare la sfoglia.
chiudere a cerchio sulla lastra del forno (mi raccomando che sia bassa ai bordi!).
praticare dei tagli fino a 1/2cm dal centro.
girare ogni petalo su se stesso.
lasciare lievitare un'ora.
infornare in forno statico già caldo a 200° per mezz'ora circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Puoi usarlo negli antipasti o come secondo o per un rinfresco...
è un impasto ripieno dal sapore molto delicato
ciao ciao
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
LL
ma è un antipasto o un secondo?
Grazie!
Gloria
grazie!!! lo preparerò subito....stasera vengono amici e vogliono provare qualcosa di nuovo!!!più novità del sole....!
:O Che meraviglia!!! complimentoni!!!
Ciao!
Prima prepari l'impasto con acqua zucchero olio lievito farina e sale.
Lo lasci da parte a lievitare. Nel frattempo prepari la farcitura con ricotta mozzarella e zafferano.
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
salve...ma gli ingredienti si devono mettere tutti insieme e iniziare il procedimento...oppure no perchè non capisco bene!!!
:O
credevo fosse una torta dolce!!!!!!!!!!!!
meraviglia!
grazie a voi per averla provata!
smack!
...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....
L'ho fatta anche io ieri sera...buona..molto delicata. GRAZIE per aver condiviso la ricetta
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