Ingredienti
Per l’impasto
- 600 g farina manitoba
- 300 g Birra ( io ho usato la Waiss)
- 40 g miele
- 50 g olio
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 g sale
- 1 Uovo (piccolo)
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere la birra, il lievito e il miele 3 min. 37° vel. 1
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 3 min. vel.
"velocità spiga" 
Quando l'impasto è pronto, prelevarlo e metterlo in una ciotola (se risultasse "molliccio" aiutarsi con la farina)
Far lievitare 1 ora.
Passato il tempo, prendere l'impasto, ungersi leggermente le mani con dell'olio, e formare delle palline.
Metterle nella placca da forno e lasciar lievitare ancora x 2 ore.
Ad impasto lievitato, cuocere in forno caldo a 180° x 20/25 minuti (mettere sul fondo del forno, un pentolino con dell'acqua per creare umidità)
Quando sono belli dorati in superficie, togliere dal forno e lasciar raffreddare. (io per comodità, essendo da sola, lascio raffreddare, taglio a pezzi e poi metto in freezer)
Consiglio
Ricetta tratta da un blog di cucina,e adattata da me per il Bimby.
Spero vi piaccia. 
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sono contenta che ti sia piaciuto
lo proverò pure io con la birra rossa, grazie per il consiglio
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Davvero buono!! Con la birra rossa al doppio malto acquisisce un retrogusto molto particolare. Grazie!
Grazie a te Luida, x avere provato la mia ricetta
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secondo me l'uovo serve per dare "colore" al pane, credo proprio si possa anche fare ameno
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Ciao Gloria87, domanda: a cosa serve l'uovo? Si può omettere?
Grazie
Benio
Grazie a te per provare la mia ricetta
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Ti ringrazio e ti farò sapere....
Laura
Laura 70+gfi
Si si, birra chiara una weiss, la birra weiss franziskaner (quella che ha il frate con in mano il boccale), ma credo che qualsiasi birra vada bene.
Io avevo quella in casa, non sono per nulla intenditrice di birre..
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E' sicuramente da provare....con lievito madre. Scusa ma pur essendone ghiotta non conosco tutte le marche, Quella che hai usato tu è una birra chiara? Grazie
Laura 70+gfi
ahahahah Marta, tu non sai quanto mi diverto, quando cucino, a fotografare tutti i passaggi, sembro una matta
pure il cane mi guarda male.. 
Pensa che son rimasta stupita, perchè in questo impasto l'acqua è sostituita completamente dalla birra, ma al palato, quando mangi questo pane, il sapore della birra non si sente.
.. ed ora da buona bresciana DOC... Pane e Salame
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