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Difficoltà
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Ingredienti
- 500 gr. di farina, 1 cubetto di lievito di birra, 120 gr.di patate lessate, 1 misurino di acqua, 1 misurino di latte, 80 gr. di olio, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale fino.
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale le patate, il lievito, 1 misurino di acqua, 1 misurino di latte, l’olio, lo zucchero 40 sec. 60° vel.2, quindi unire la farina e il sale e mescolare 2 min. vel 6/7 quindi 1 min. vel. Spiga.
Stendere l’impasto su carta forno alto circa 6 mm e un bel rettangolo lungo e stretto quindi farcire la parte centrale a piacere. Io ho messo un po’ di salsa tonnata, sopra dei cubetti di scamorza e dei pomodorini tagliati a spicchi, quindi del prosciutto cotto ancora scamorza e fiocchetti di acciuga. Quindi tagliare la pasta ai lati a lisca di pesce e chiudere a treccia. Infornare per 15 min. a forno basso basso per permettere la lievitazione. A questo punto spennellare la superficie con una cremina composta da un tuorlo, un po’ di latte e un pizzico di sale. Quindi infornare a 160° gradi…poi alzare lentamente fino a cottura in modo che si dori la superficie…
Ottimo!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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