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Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

2h 30min

Total

2h 55min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da BABY1970

published: 07-01-2015

modificata: 27-01-2015

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Ingredienti

Per l'impasto:

350 g farina 00
180 g acqua tiepida
15 g olio exravergine di oliva
6 g lievito di birra
q.b. sale
1 pizzico zucchero

Per condire:

q.b. pomodorini
q.b. mozzarella
q.b. wrustel
q.b. olive verdi
q.b. origano
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere nel "coperchio chiuso" ,l'acqua,lo zucchero,il lievito e il sale 10 sec. vel. 3. Unire olio e farina 1min e mezzo,vel. "velocità spiga" . Adagia in una teglia di 33x33 poco unta e fai riposare mezz'ora. Poi stendi,aiutandoti con le mani,per tutta la superficie,fai lievitare 2h. Condisci alternando pomodorini,olive e wrustel,metti il sale e l'origano,e copri la superficie di mozzarella a fettine.Cuoci a 220°C per 20-25 min. circa (in base al foro).

questa è l'altezza della pizza

Consiglio

D'estate,puoi usare 3 g di lievito e acqua a temperatura ambiente. Puoi condirla anche tuo piacimento

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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