Pseudo Pizza Veloce

Preparazione della ricetta

Accendere il forno al massimo; coprire le teglie con la carta da forno. Disporre le fette di pane a cassetta nelle teglie senza sovrapporle. Turbare per 5 sec. le mozzarelle e mettere da parte. Quindi mettere la farfalla e versare gli ingredienti per le pizzette bianche e farfallare per 10 sec. vel 2. Bagnare ogni fettina di pane a cassetta della 1° teglia con un cucchiaio di latte cercando di farlo assorbire in modo uniforme sempre aiutandosi con il cucchiaio. Quindi versare con il boccale il composto di uova su ogni fetta di pane facendolo prendere in ogni fetta sempre con il cucchiaio; spolverare ogni fetta di mozzarella. Passare alla teglia n. 2. Versare un cucchiaio di pomodoro su ogni fetta e distribuirlo bene, salare e "origanare" versare un filo d'olio e la mozzarella. Infornare tutto in forno caldo per pochi minuti, giusto il tempo per far abbrustolire il pane e scambiare le teglie di modo che si asciughino sia sotto che sopra. Servire caldissimi. A casa mia sono andate a ruba.