Prodotti da forno salati

1.0 (1)
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Preparazione
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 11-03-2008
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Impasto:
  • 1 patata, da 120 g lessata
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 100 g di acqua
  • 100 g di olio
  • 100 g di latte
  • 10 g di sale fino
  • Farcia
  • 120 g di tonno
  • ½ dose di maionese, come da L.di B.
  • 2 cucchiai di capperi
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel cestello mettere la patata tagliata in 6 pezzi
    Nel :tmlocked: mettere 500 g di acqua, posizionare il cestello, chiudere,cuocere 15 min. temp. Varoma vel. 1. Togliere il cestello, tenere da parte.
    Nel boccale mettere, la patata lessata, acqua, olio, latte, lievito, 1 cucchiaino di zucchero: 2 min. 50° vel. 2
    Aggiungere la farina e il sale, impastare 3 min. vel. :corn:
    Tirare una sfoglia rettangolare abbastanza grande.

    Farcia: nel boccale maionese, tonno e capperi: 30 sec. Antiorario vel. 4
    Distribuire la farcia su tutta la sfoglia con la spatola, arrotolare e chiudere bene ai lati.
    Far lievitare 1 ora e infornare a 180° per 30 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Rotolo farcito al tonno
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