Rotolone di zucchine e caciocavallo

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Preparazione della ricetta

Mettere le zucchine e il pesto nel boccale, spolverare con il pepe e poi 6 sec vel. 3 e mettere il tutto da parte. Senza lavare il boccale mettere il formaggio e grattuggiarlo con qualche colpo di turbo in modo che sia tritato grossolonamente. Stendere la pasta sfoglia su di un foglio di carta da forno e stendere su prima le zucchine e poi il formaggio. Arrotolare la pasta aiutandosi con la carta da forno formando un rotolo un po’ schiacciato della larghezza di una decina di centimetri. Posizionarlo nella teglia con la carta da forno e infornare per 30/35 min. a 200 gradi