Ingredienti
- PER L'IMPASTO:
- 250 gr Latte
- 1 cubetto Lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 uovo
- 550 gr Farina
- 50 gr Olio
- 10 gr Sale
- X IL RIPIENO:
- 100 gr Prosciutto Crudo
- 100 gr Mozzarella filante o Galb....o
- 1 tuorlo, per spennellare
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte 30 sec 37° vel. 1Aggiungere tutti gli altri ingredienti 3 min
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" Mettere in una ciotola e far lievitare per circa un'ora.
(per velocizzare i tempi, o quando fa freddo, accendere il forno a 50°, quando arriva a temperatura, spegnerlo, e lasciare solo la luce del forno accesa, e far lievitare all'interno del forno)
Nel frattempo mettere il crudo e la mozzarella nel boccale 5 sec. vel. 5
Quando l'impasto è lievitato, stenderlo formando un rettangoo, che taglieremo in tre parti.
Su ogni parte mettere un po' di ripieno, e poi chiudere a cilindro.
Al termine dell'operazione avremo tre cilindr, che andremo ad intrecciare.
Porre la treccia, ottenuta in uno stamo da ciambella, e far lievitare ancora per mezzora. (io ho fatto lievitare sempre nel forno.)
Una volta lievitato, Spennellare con il tuorlo.
Cuocere in forno caldo per 30 min 220°
Buon Appetito
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La farò sicuramente ottima idea! Grazie
Grazieeeeeeeeeee
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Buonissima! Forse la prossima volta la farò cuocere 5 minuti in meno perchè la preferisco più morbida.
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