Taralli al pesto genovese è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

35min

Total

1h 5min

porzione/porzioni

8 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da grazia.5

published: 30-08-2021

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Ingredienti

Taralli al pesto genovese

1 cucchiaio pesto genovese
300 grammi di farina tipo 1
80 grammi vino bianco
50 grammi acqua frizzante
1/2 cucchiaino sale
80 grammi olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare
1 cucchiaino aceto di mele

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale, due minuti velocità spiga. Avvolgere l'impasto nella pellicola e porlo in frigo per una mezz'oretta. Riprendere l'impasto dividerlo in due, formare un salame, stagliarlo a tocchetti di 6-7 millimetri e formare i taralli.
Accendere il forno a 180°.
Sistemare i taralli sulla leccarla del forno e prima di infornarli spruzzare sulla loro superficie, acqua.
Cuocere per mezz'ora.
Estrarli dal forno, lasciare raffreddare bene e conservarli in un contenitore ermetico.

Consiglio

Diciamo che mi sono inventata questa ricetta dopo aver preparato il pesto genovese… Non volevo lavare il boccale😂

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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