Preparazione
35min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 26-08-2021
Ingredienti
Torta sala estiva
- 30 grammo basilico fresco
- 1 uovo
- 300 grammo farina
- 120 grammo burro
- 100 grammo Grana Padano grattugiato
- 1 cucchiaino sale
- q.b. formaggio spalmabile
- q.b. pomodorini
- q.b. rucola
- q.b. burrata
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versate nel boccale del Bimby la farina 00 setacciata, il burro freddo tagliato a dadini, le foglie di basilico e un cucchiaino raso di sale. Frullate il tutto per 10 secondi vel. 8, fino a ottenere un impasto dalla consistenza sabbiosa.
Aggiungete i restanti ingredienti: il parmigiano grattugiato e l’ uovo e impastate 2 ,minuti velocità spiga.
Ottenete una palla lavorando l’impasto con le mani , avvolgetela con della pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo riprendete la pasta e stendetela
rivestite uno stampo da crostata , bucherellata la base con una forchetta e cuocete in forno a 180° per circa 35 minuti, sino a doratura.
Fate raffreddare.
Una volta raffreddata, guarnite la base con il formaggio spalmabile, e nel centro con pomodorini rucola e burrata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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