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Prodotti da forno salati Prodotti da forno salati

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 17-03-2003

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 CONFEZIONE DI SOTTILETTE FILA E FONDI,2 UOVA 2 CUCCHIAI DI FARINA 1 bicchiereDI LATTE 200 GR. DI PROSCIUTTO COTTO 100 GR. DI PISELLI SURGELATI 300 GR. DI POMODORINI 1 CIPOLLA 30 GR, DI GRANA GRATTUGIATO 25 GR DI BURRO 4 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA SALE Q. B.

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Preparazione della ricetta

esecuzione:FATE ROSOLARE LA CIPOLLA CON POCO OLIO V. 4 100° 3 MINUTIAGGIUNGERE A LAME FERME I POMODORINI TAGLIATI A CUBETTI 10/15 M. V. 1 100°METTERE DA PARTE SCONGELATE I PISELLI E PASSATELI IN PADELLA CON OLIO E BURRO POTETE USARE IL BIMBY 10/15 M. 100°V. 1 METTERE DA PARTE LAVATE IL BOCCALE PREPARATE LA PASTELLA METTETE NEL BOCCALE TUTTI GLI INGREDIENTI PER LA CRESPELLE UOVA FARINA LATTE UN PIZZICO DI SALE 20 S. V. 5 TRAVASATE IN UNA CIOTOLA PER UNA ORA PRIMA DI CUOCERE LE CRESPELLE IN UN PENTOLINO ANTIADERENTE DISTRIBUITE SU OGNI CRESPELLA IL SUGO DI POMODORO I PISELLI TENENDONE DA PARTE DUE CUCCHIAI, IL PROSCIUTTO TAGLIATO A LISTARELLE E LE SOTTILETTE FILA E FONDI RIPIEGATE LE CRESPELLE E PONETELE IN UNA TEGLIA IMBURRATA SPOLVERIZZaNDO CON IL FORMAGGIO GUARNITE CON I PISELLI RIMASTI FORMAGGIO GRATTUGIATO QUALCHE FIOCCHETTO DI BURRO E RICOPRITE CON ALTRE SOTTILETTE FATE GRATINARE QUALCHE MINUTO PRIMA DI SERVIRE