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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 23-07-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 600 g di farina tipo 0
- 240 g di patate lesse, fredde
- 20 g di olio
- 1 cubetto di lievito di birra
- 10 g di zucchero
- 10 g di sale
- 2 misurini di latte
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel :tmlocked: le patate lesse tagliate a pezzi, l’olio, lo zucchero e il lievito, amalgamare: 10 sec.vel. 3.
Aggiungere la farina e il sale e impastare: 4 min. vel. :corn: Durante la manovra, inserire dal foro del coperchio 2 misurini di latte. L’impasto deve risultare ben asciutto.
Togliere dal :tmlocked: stendere in una teglia rettangolare e far lievitare per 1 ora.
Salare, aromatizzare e cuocere in forno caldo per 20-30 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ciao,
focaccia venuta molto bene : morbida e gustosa anche il giorno dopo farcita per la merenda a scuolla dei bimbi.
Grazie!
viste le mie origini pugliese, ho provato questa ricetta per vedere se poteva avvicinarsi alla ricetta originale della focaccia pugliese, ma viene un po' dolce e sembra ke l'impasto non cresca benissimo. forse c'è troppo latte
Nicla
Accendere il forno su 200° poi, dopo circa 15 min. portare il forno a 180°.
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