pasta per beignets

Preparazione della ricetta

Dal libro "alla scoperta di bimby": Mettere nel boccale acqua, sale e burro e cuocere per 10 min. a 100° vel. 3. Al termine aggiungere dal foro del coperchio la farina e impastare per 20 sec. o più a vel. 4 fino a quando l'impasto si stacca bene dalle pareti (tutte le volte che l'ho fatta sono bastati 20 sec. ). Lasciare raffreddare (nel boccale), poi unire dal foro del coperchio con lame in movimento vel 6 una per volta le uova: 20 sec. vel. 6. Disporre la pasta a cucchiaini su carta forno e cuocere per 15 min. a 180° e per 15 min. a 200° (io ho un forno non ventilato e questi tempi sono perfetti, ma devo infornare diverse teglie visto che ne vengono tanti, coloro che hanno un forno ventilato sono un passo avanti perchè si possono infornare due teglie contemporaneamente senza compromettere la riuscita del piatto). Anche questa ricetta è da me collaudata tantissime volte e sempre riuscitissima.