Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- Base per impasto pizza: 500 gr di farina, 200 gr di acqua, 100 gr di latte (oppure tot. 300 gr. di acqua), 10 gr di zucchero, 10 gr. di sale, 25 gr di lievito. 500 gr di broccoletti lessati, 4 patate medie, 1-2 cipolle, 400-500 gr di pecorino fresco, 150 gr di salsiccia fresca, una decina di olive nere, olio d'oliva, sale, pepe e peperoncino a piacere.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare l'impasto per la pizza come da ricettario base. Lasciare lievitare per circa un'ora. Intanto preparare gli ingredienti: sbucciare le patate e tagliarle sottilmente, snocciolare le olive e spezzettarle un po', affettare le cipolle finemente a rondelle, tagliare a fette il pecorino, lessare i broccoletti e fare a pezzetti la salsiccia. Condire i broccoletti con un goccio di olio d'oliva, aggiungere sale, pepe e il peperoncino. Dopodiché dividere l'impasto in due: stendere il primo impasto in una teglia, fare un primo strato di patate, salare un po', poi uno strato di broccoletti, poi aggiungere le olive, la salsiccia e la cipolla, e infine il pecorino. Chiudere con l'altra parte dell'impasto. Mettere la teglia in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti a 180°-200°. Buon appetito. È molto buona anche il giorno dopo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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