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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 06-01-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Impasto:150 g. latte, un cubetto di livito di birra, tre cucchiaidi olio d'oliva, tre tuorli d'uovo, 350 g. farina, un pizzico di sale; ripieno: 500 g spinaci, 100 g. emmenthalm 100 g. bacon; oppure 500 g funghi, 100 g prosciutto cotto besciamella e parmiggiano
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire latte olio lievito e tuorli 10 sec. vel 7, unire farina e sale 30 sec. vel 6 e 30 spiga. stendere la pasta nel frattempo frullare gli spinaci emmenthal a bacon 10 sec. vel 7, spalmare il compsto sulla sfoglia arrotolarla, tagliarla e posizionare i tocchetti come nella ricetta a pag 78 del libro base, fare lievitare un'ora, infornare per 30 a 180°, per il ripieno ai funghi frullare i funghi facendoli un pò rosolare poi unire il prosciutto besciamella e parmigiano. Il procedimento successivo è uguale
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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