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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 04-02-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 350 g di farina bianca, ( 0 oppure 00, io ho usato la prima), due cucchiaini di sale, 200 g di acqua ( due misurini pieni)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire la farina e saled vel. 6 versare dal foro del coperchio l'acqua 50 sec. vel. 6 e un minuto a spiga, fino a quando non diventa elastica e non appiccica. Lasciare riposare per 15 min. Dividere la pasta in 15/18 porzioni, stendere con il mattarello, passare il padella calca senza condimenti per circa un minuto per lato.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Mi spiace,non ho mai fatto le tortillas. Ho pero' visto su Sky il programma "Le cucine degli altri" in cui una chef messicana le preparava e specificava che si possono fare esclusivamente con faina di mais bianca.
CUOCHELLA
MI DARESTI LA RICETTA PER FARLO CON IL MAIS GIALLO?
GRAZIE
Lady Monica
Mi spiace fare la guastafeste,ma queste tuttalpiu' sono piadine. Le tortillas richiedono esclusivamente l'utilizzo della farina bianca di mais,peraltro introvabile nei negozi.
CUOCHELLA
Col tm31 si fa nello stesso modo? Quanti secondi si devono impostare per la farina?Ciao e grazie
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