Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
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porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 05-03-2012
modificata: 03-07-2015

Ingredienti

  • 600/650 gr di bocconcini di tacchino
  • 50 gr di olio di oliva
  • 30 gr di cipolla
  • 150 gr di yogurt greco
  • 70/80 gr di brodo vegetale
  • 2 cucchiaini di, paprica dolce
  • un pezzo di anice stellato, sbicciolato
  • prezzemolo q.b. sale, Q.B.
  • 50 gr di vino bianco secco
  • 50 gr di farina per infarinare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Triare la cipolla 5 Sec Vel 7.

     

    Riunire con spatola ed aggiungere olio e rosolate  per 3 min/100° Vel 1.

     

    Intanto prendete un sacchetto di alimenti metterci la farina e i bocconcini di tacchino facendo in questo modo si infarineranno senza troppa farina.

     

    Metterli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" con la cipolla che avremo fatto rosolare e fateli insaporire con sale per 5 Minuti Varoma antiorario"antiorario" Velvelocità soft"velocità soft" e sfumate con il vino.

     

    Ora aggiungere il brodo e cuocerli per 15 Minuti Varoma Velvelocità soft"velocità soft" nel frattempo prendere una ciotolina e metterci yogurt greco paparicadolce anice stellato sbriciolato prezzemolo e amalgamate il tutto.

     

    Quando mancano 2 Minuti alla fine cottura dei bocconcini dal foro inserite questo composto e una volta pronti metterli in un piatto di portata e serviteli 

     

                                                                                            P.S. questa ricetta l'ho presa da una rivista che acquisto spesso ed adattata al bimby

                                                                                      

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Bocconcini di Tacchino con Paprica e Yogurt
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