Ingredienti
Polpette di carne
- 500 grammi carne di maiale
- 30 grammi Parmigiano grattugiato
- 20 grammi prezzemolo tritato
- 1 uovo
- 50 grammi pane raffermo
- q.b. latte
- q.b. sale fino
Polpette di melanzane
- 300 grammi melanzane, Già grigliate
- 1 panino secco ammollato nel latte
- q.b. latte
- 30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
- q.b. sale
- 1 uovo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la carne a cubetti: 15 sec vel 9
Aggiungere tutti gli ingredienti, parmigiano, prezzemolo, uovo, pane raffermo ammollato nel latte e sale, amalgamare: 15 sec vel. 5
Formare delle polpettine ed impanare nel pangrattato.
Friggere in padella con olio di semi per renderle più leggere.
Mettere le melanzane grigliate e il pane ammollato nel latte nel
"coperchio chiuso" , tritare: 10 sec vel 9Aggiungere tutti gli ingrediente ed amalgamare: 15 sec vel 5
Formare delle polpettine ed impanare nel pangrattato, friggere in padella con olio di semi per renderlo più leggere.
Polpette di carne
Polpette di melanzane
Consiglio
Io ho servito queste polpettine con la peperonata agrodolce e il pane fatti entrambi con il bimby ( vedi ricette pubblicate da me).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io le ho fritte in pochissimo olio..ma penso che non siano male nemmeno cotte al forno..così sono ancora più leggere
Al forno?
Si..perché la carne era avanzata da una grigliata e non sapevo cosa farmene..stessa cosa per le melanzane grigliate che ero stufa di mangiarle..
riciclo??????
jacaranda