Triglie in salsa piccante "contest ricette leggere" è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di pesce

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da bruchina2015

published: 15-01-2020

modificata: 05-02-2020

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Ingredienti

Triglie in salsa piccante "contest ricette leggere"

6 triglia rossa di scoglio, eviscerata e pulita, grandi
200 g passata di pomodoro
100 g brodo vegetale
50 g cipolla
20 g olio
15 g capperi
sale fino
peperoncino
rametto timo fresco

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Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pulire le triglie e possibilmente diliscarle, posizionarle nel recipiente del Varoma precedentemente oliato e salarle.
Inserire nel

la cipolla e il peperoncino, 5"/vel.5, raccogliere sul fondo e unire l'olio 3'/120°/vel.1.
Aggiungere la passata di pomodoro, il brodo e il sale, posizionare il recipiente contenente il pesce, 15'/Varoma/vel.1.
Togliere il Varoma, unire i capperi e le foglioline di timo al pomodoro e frullare per 10" gradualmente da velocità 5 a 10.
Impiattare e ricoprire il pesce con la salsa.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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