Polpettone di cavolfiore semplice e veloce è un ricetta creata dall'utente silviaincucina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti vegetariani

Preparazione

40min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da silviaincucina

published: 25-01-2021

modificata: 26-07-2022

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Ingredienti

500 grammi patate
500 grammi cavolfiore
2 uova
30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
q.b. sale
q.b. pane grattugiato

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Accessori che ti serviranno

Varoma acquista
Teglia da forno acquista
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per prima cosa cuociamo le patate e il cavolfiore a vapore nel Varoma Vel. 1 – 120 Varoma – 40 minuti. Questa operazione potete farla anche la sera prima.

Dopodichè tolgliamo con molta attenzione le verdure dal Varoma e mettiamole nel boccale. Aggiungiamo e uova, il sale, il formaggio e frulliamo: vel. 5 – 20 secondi. Il composto deve essere simile al purè.

A questo punto prendiamo una pirofila, oliamo e cospargiamo il fondo con del pan grattato. Versiamo sopra il nostro polpettone e terminiamo con dell’altro pan grattato e un filo d’olio.

Infine cuociamo il forno statico 180 gradi per circa 30 minuti. Il nostro polpettone sarà pronto quando in superficie si formerà una bella crosticina dorata. Sarà ancora più buono se lo cucinate la sera prima.

Consiglio

Consiglio: per renderlo ancora più gustoso potete aggiungere del formaggio filante come la scamorza o la mozzarella per la pizza.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Piatti principali Secondi Piatti Contorni Inverno Piatti a base di verdure Cottura in forno Cottura a vapore con Varoma