PASTA FAGIOLI E CECI è un ricetta creata dall'utente valerycres. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre Zuppe, passati e minestre

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da valerycres

published: 28-09-2018

modificata: 01-10-2018

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Ingredienti

PASTA FAGIOLI E CECI

1 scalogno
1/2 spicchio di aglio
1 rametto rosmarino fresco
2 foglie salvia fresca
30 grammi olio di oliva
250 grammi fagioli borlotti in scatola
250 grammi ceci bianchi lessi
150 grammi polpa di pomodoro a pezzi
1 litro acqua
200 grammi pasta corta a piacere
sale marino
pepe nero macinato
1 carota

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel boccale inserire lo scalogno, l'aglio, il rosmarino, la salvia, la carota e tritare tutto 10 sec/vel 7

Riunire con la spatola, aggiungere l'olio (e un paio di cucchiai di acqua) e lasciare insaporire (2,5 min/ temp. 120°/ vel 1)

Aggiungere i fagioli, i ceci, la polpa di pomodoro e frullare (5 sec/vel 5)

Aggiungere ora un litro d'acqua, un pizzico di sale e di pepe e lasciar cuocere (20 min/ temp. 100°/ vel 1)

Mescolare leggermente il composto ottenuto e aggiungere la pasta (la mia pasta cuoceva 10 minuti, per cui ho impostato leggermente meno tempo per lasciarla un pochino al dente!) cuocere 8 min/ 100°/ vel 1

Lasciare almeno 3/4 minuti nel boccale e servire!
Ho terminato con un pò di pepe nero fresco, macinato direttamente sul piatto e un filo d'olio Umbro!

Consiglio

Io ho usato i ditaloni ma potete usare anche altra pasta per minestra o pasta mista o pasta all'uovo se preferite!
secondo me comunque è ottima anche senza pasta!
si trasforma cosi il piatto in una zuppa invernale!
a voi la scelta!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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