Preparazione
22min
Total
22min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 05-01-2016
modificata: 12-01-2016
Ingredienti
INGREDIENTI
- 1 verza intera
- 1 finocchio grande
- 150 g acqua
- q.b. zenzero
- 2 cucchiaini sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e impostare 15 sec - vel. 10 (spatolando per favorire lo sminuzzamento).Ora impostare 20 min - 100° - vel
"velocità soft" .Per vellutare 1 min - vel 10.
Lasciare raffreddare un po' e servire!
PROCEDIMENTO
Consiglio
Insaporire con un filo di olio evo e a piacere del parmigiano reggiano grattugiato.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buona! Ho solo raddoppiato la quantità di acqua e usato dado Bimby al posto del sale. Servita con un giro d’olio, pepe rosa e crostini.
Il colore verde della mia vellutata e perché la verza aveva delle foglie verdi 😎😋
Oggi la rifaccio😋
Proverò la tua!!!
Vola Alto e Guarda Lontano!
poi invece del sale ho messo 1 dado vegetale e acqua 700g circa comuncque buona
la sto cucinando ora ma aggiungo altra acqua perche 150g di acqua sono assai pochi
Ciao! Mi fa molto piacere! Proverò la tua variante!
Vola Alto e Guarda Lontano!
Davvero buona!
Anche se ho fatto una piccola variante: ho aggiunto una patata e più acqua! Ma il sapore era veramente squisito!
Mmmmm oddio... non saprei... sarà stata una verza di 20/25 cm di diametro... non enorme ma neppure piccola! Stai sulla via di mezzo, ma dipende anche dai tuoi gusti personali!
Vola Alto e Guarda Lontano!