Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 22-03-2016
modificata: 31-03-2022
Ingredienti
La mia quiche salva cena (semplice e veloce)
- 1 scalogno
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 180 grammi funghi prataioli trifolati
- 8 wurstel piccoli
- 1 rotolo di pasta brisè rotonda
- q.b. mozzarella disidratata grattugiata
- q.b. Emmental, grattugiato
- 3 uova
- q.b. sale
- q.b. origano
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 180° e procedere con la preparazione della farcia.
- Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec. vel. 5, riunire sul fondo con la spatola e ripetere l'operazione. - Aggiungere l'olio extravergine di oliva e soffriggere 3 min. 100° vel. 1.
- Mettere i wurstel tagliati a rondelle e cuocere 1 min. 100°
"antiorario" 
"velocità soft" . - Successivamente unire i funghi, precedentemente sgocciolati, per 1 min. 100° "antiorario" "velocità soft" .
- Lasciare riposare 5 minuti e nel frattempo stendere la pasta brisè in uno stampo.
- Mettere nel "coperchio chiuso" le uova, mozzarella ed emmental, sale e origano e mescolare 10 sec. "antiorario" vel. 3.
- Versare la farcia nello stampo con la pasta brisè e infornare per 20/25 minuti in forno ventilato (io uso la funzione ventilato con statico sotto) finché la quiche non risulta bella dorata.
Consiglio
Lasciare riposare qualche minuto e servire!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie a te, veramente di cuore! Sono contenta che ti sia piaciuta così tanto...nella sua semplicità!
Ho provato questa ricetta ed è venuta a dire poco superlativa! La farò di nuovo quando avrò ospiti perché sono sicura che il figurone è assicurato!!! Grazie!
Mi hai salvato anche stasera
grazie! 5 stelline meritate ihihihi 