- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 150 grammi pancetta aff
- 30 grammi olio evo
- 150 grammi zucca a dadini
- 150 grammi broccolo
- due cucchiai olive leccine o taggiasche
- 250 grammi farro precotto
- un cucchiaino sale
- 1100 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare le verdure e sistemarle nel varoma e nel vassoio, quindi mettere da parte.
Mettere nel
"coperchio chiuso" la pancetta, l'olio e cucinare 7 minuti 120° 
"antiorario" vel. 1, trasferire in una zuppiera e mettere da parte.Senza lavare il boccale aggiungere un litro e cento gr. di acqua, salare quindi appoggiare sopra il cestello; pesare al suo interno il farro e, per una buona riuscita della cottura, bagnare bene il farro aiutandosi con la spatola. Chiudere il coperchio, appoggiare sopra il varoma preparato in precedenza con le verdure ed inizio la cottura:
18 min. temp. varoma vel. 3
Trascorsi i minuti di cottura togliere il varoma, togliere il cestello (aggenciando la spatola) e versare nella zuppiera con la pancetta; controllare il grado di cottura delle verdure ed al bisogno proseguire la cottura per qualche minuto ancora.
Una volta cotte le verdure unisco tutti gli ingredienti, comprese le olive.
n.b. a piacere aggiungere sale alle verdure
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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