Pasta risottata speck, zucchine e fiori di zucca è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Marzia1804

published: 17-05-2021

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Pasta risottata speck, zucchine e fiori di zucca

40 grammo di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 grammo di speck a cubetti
1 Zucchina a dadini
640 grammo di acqua
q.b. sale
320 grammo di pasta corta a piacere
10 fiori di zucca, senza pistillo tagliati in quarti

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel

l’olio, l’aglio intero e lo speck 3 min 120 gradi vel 1

.
Aggiungere le zucchine a cubetti 4 min 100 gradi vel

.
Rimuovere lo spicchio d’aglio e aggiungere l’acqua e il sale 7 min 100 gradi vel

.
Aggiungere la pasta e impostare il tempo di cottura della pasta tirando indietro di 1 min 100 gradi vel

.
Aggiungere i fiori di zucca e impostare 1 min 100 gradi vel

.
Versare in una pirofila, spolverizzare con pepe e parmigiano.

Consiglio

Si può sostituire lo speck con pancetta affumicata o guanciale

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Estate Ricette facili Ricette creative Pranzo Primi piatti Pasta