Ingredienti
Ciambella al Latte Condensato
- 150 g farina tipo 00
- 120 g burro
- 300 g latte condensato zuccherato
- 2 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Per foderare la tortiera
- burro, per imburrare
- 2 cucchiai farina di zucchero
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Prima di tutto separiamo gli albumi dai tuorli, inserite la farfalla nel
"coperchio chiuso" e montate gli albumi 3 Minuti Vel 3; - Quando sono pronti trasferiteli in una ciotola e metterli in frigo fino al momento del bisogno;
- Ora senza lavare il
"coperchio chiuso" burro a pezzi e fate sciogliere per 4 Minuti a 37° Vel 2; - Poi aggiungere i tuorli, il latte condensato, la farina e un pizzico di sale e mescolate per 1 Minuto Vel 2;
- A metà tempo inserite dal foro il lievito;
- A questo punto metterci gli albumi a neve e mescolate 2 Minuti Vel 2;
- Se vedete che gli albumi non si sono incorporati bene finite di amalgamare voi con la spatola;
- Prendere il nostro stampo da ciambella, imburrate ed infarinate e metterci dello zucchero sul fondo, mettere l'impasto, livellare bene e con forno già caldo cuocere per 25/30 Minuti a 170/180° secondo al proprio forno;
- Quando sarà pronta sfornatela, fatela divenare fredda e spolverizzate con zucchero a velo, io ho usato il mio al cocco e servitela accopagnata con un po' di latte condesato che se si vuole si puo' cospargere sulla ciambella.
Consiglio
P.S. questa ricetta l'ho presa da un sito modificata e addattata al Bimby.
Curiosità: è una ricetta tipicamente Brasiliana il suo vero nome è "Bolo de leite condensado" cioè ciambella al latte condensato. ideale per merende o colzioni
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie mo fa piacere che ti sia piaciuta può essere stato il caldo comunque è anche una torta da mangiare per colazione da inzuppare nel latteRosablu71
Ho aggiunto 40gr di maizena e messa nello stampo più piccolo, perfetta e molto apprezzata dai bambini. Solo il giorno dopo l'ultimo pezzetto rimasto era un po' indurito, forse per il caldo di questa stagione.
Anche se non è cresciuta molto devo dire che il sapore è ottimo
[quote=ClaudiaDP]
Preparata stasera x la colazione di domani
E questo è stato l'errore! !!!
Non arriverà a domani
Ho fatto io il latte condensato, l'unica modifica. ..ho saltato il passaggio della "fusione" del burro in quanto l' ho sostituito con 100 g di olio di semi
Buonissima
[/quote Grazie per averla provata felice che ti sia piaciuta e della variante dell'olio ☺
Rosablu71
Preparata stasera x la colazione di domani
E questo è stato l'errore! !!!
Non arriverà a domani
Ho fatto io il latte condensato, l'unica modifica. ..ho saltato il passaggio della "fusione" del burro in quanto l' ho sostituito con 100 g di olio di semi
Buonissima
Claudia
l'ho appena fatta! il sapore è ottimo ma nn so perchè nn è cresciuta... è rimasta bassissima... dove ho sbagliato???
Grazie pwr averla provata ☺Rosablu71
Che dire buonissima! Ottima per la colazione.
Felice che ti sia piaciuta e grazie per la tua varinate
Rosablu71
Oggi l´ho fatta con le fragole.....buona!
Julia
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