Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 24-10-2011
modificata: 31-01-2022
Ingredienti
Per l'impasto
- 10 g di lievito di birra
- 0,6 l di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 300 g di farina tipo 00
- 125 g di yogurt bianco
- sale
Per la farcitura
- 1 mozzarella
- 100 g di prosciutto cotto
Per pennellare
- 1 uovo, sbattutto, oppure poca acqua con latte
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Togliere l’impasto e lasciare lievitare per mezz’ora o un'ora, dipende dalla temperatura ambiente.
- Riprendere e stendere l’impasto ad un diametro di circa 30 cm e tagliare in otto spicchi.
- Farcire con fette di mozzarella e prosciutto.
- Arrotolare dalla parte più larga e formare i cornetti.
- Mettere su una teglia foderata di carta forno, pennellare con l’uovo sbattuto oppure con una miscela di acqua e latte.
- Infornare a 180 C ° per 20 – 25 min.
Consiglio
Risultato test:
La ricetta non riporta indicazioni sul quantitativo di sale, noi abbiamo utilizzato 10 g.
A seconda dei gusti è possibile aumentare il sale ricordando, però, di far attenzione alla sapidità della farcitura che vorrete utilizzare
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Recipe's categories:
Aperitivi
Antipasti
Party e feste
Buffet e cene in piedi
Festa di compleanno per bambini
Brunch
Fuoripasto
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Commenti
Giovanna Fratella
[quote] cristina.arca ha scritto:
sono buonissimi, li ho fatti in diverse occasioni 
e son stati sempre graditissimi, anche io, se ho tempo, faccio una seconda lievitazione dopo averli farciti ed escono gonfissimi e morbidissimi buoni anche il giorno dopo, ottimi insomma.
Complimenti,
Grazie per aver condiviso
Ma quanta acqua metti la ricetta dice 0.6 litri che sono 600 grammi è sbagliata
Giovanna Fratella
C'è un errore nella quantità di acqua
Giovanna Fratella
Salve,con quale ingrediente si potrebbe sostituire lo yogurt bianco ed aver comunque un ottimo risultato della ricetta? GRAZIE
Dalla foto sembrano molto appetitosi , ma rimangono soffici o un po' duri?
si fortuna juvat, caveto tolli;
si fortuna tonat, caveto mergi.
ciao! mi diresti come metti tonno e zucchine?
"coperchio chiuso" grazieeee
Complimenti sono buonissimi, morbidi, l'impasto lascia il boccale pulito, facili da preparare.
fatti per il pranzo sia dolci che salati sono rimasti morbidi anche alla sera!
sono buonissimi e veloci da fare,sono rimasti tutti contenti a tavola e se li hanno divorati si meritano 5 stelle