Preparazione
26min
Total
1h 1min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
Ingredienti
Per l'impasto
- 500 grammi patate
- 1 uovo
- 120 grammi mortadella, a dadini o prosciutto cotto
- 50 grammi mozzarella
- 50 grammi scamorza affumicata
- pepe, macinato, a piacere
- q.b. sale
- 30+10 grammi parmigiano
- burro, per imburrare la teglia
- q.b. pangrattato
- 500 g acqua
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire l'acqua nel
"coperchio chiuso" disporre le patate sbucciate e a tocchetti nel cestello e cuocere 25 min-varoma vel.2; - Togliere il cestello svuotare l'acqua e mettere la farfalla, amalgamare le patate 30 sec vel 3;
- Aggiungere sale, pepe, parmigiano e uovo 30 sec vel 3, se necessario aggiungere un goccio di latte;
- Aggiungere mortadella a dadini mozzarella e scamorza e mescolare;
- Versare il composto in teglia imburrata e infarinata cn pangrattato;
- Spolverizzare cn parmigiano e mettere riccioli di burro;
- Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 min e poi a 220 min per 20 min.
Consiglio
Servire caldo...é una vera delizia...
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Scusate, avrei bisogno di chiarimenti, volendo procare questa ricetta. Quando inserite la mortadella a dadini, inserite anche la mozzarella e scamorza già a dadini? A quale velocità e per quanto tempo mescolate questi ingredienti? Quanto latte mi consigliate di aggiungere?
Davvero ottimo! Con prosciutto di Praga (60g.), scamorzine affumicate e mozzarella di bufala. Consistenza perfetta, senza aggiungere latte. Gusto delicato. Ma con queste dosi abbiamo mangiato in due 😂 (porzioni abbondanti però
.
Provato! Ho solo sostituito la scamorza affumicata, con l'emmental. Nessuna aggiunta di latte, consistenza perfetta.
Direi risultato ottimo! Complimenti!
Raku
Buonissimo e leggero rispetto ad altre versioni presenti qui e sui ricettari vari!
Dire che e' di una bonta' unica questo gateau e' poco
ho aggiunto pochissimo latte, ed e' venuto perfetto, sicuramente lo rifaro' molto spesso, visto che e' uno dei miei piatti preferiti 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Ottimo 😊😊
Molto molto buono. Fatto stasera con qualche variante perché non avevo tutti gli ingredienti: emmental al posto della scamorza affumicata e un po' di speck. Ora lo proverò con gli ingredienti indicati nella ricetta. Grazie
Ogni volta è un successo
Milena
Fatto stasera con aggiunta di un pò di latte come consigliato. Molto buono.
Ricetta molto buona!
Noi con queste dosi abbiamo mangiato in due.
Siccome avevo visto che molti consigliavano l'aggihnta di latte perché troppo asciutto, ne ho messo un po' troppo (non lo ho pesato, ho fatto ad occhio) e quindi a me è venuta un po' liquida.
Il sapore è veramente buonissimo.
Da rifare!