Prodotti da forno salati

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Preparazione
10min
Total
30min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 19-03-2019
Crea variante

Ingredienti

MINI CRESCIA DI PASQUA SENZA GLUTINE

  • 400 grammo farina di miglio
  • 4 uova
  • 70 grammo olio
  • 100 grammo acqua
  • 1 cubetto lievito di birra, fresco
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 150 grammo formaggio di capra
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. In un bicchiere d’acqua tiepida fai sciogliere il lievito.

    Inserisci nel boccale del bimby il formaggio a pezzetti e frulla a velocità 7 per 15 secondi.
    Aggiungi nel boccale la farina, il lievito già sciolto nell'acqua, l’olio, le uova ed il sale.

    Frulla tutto a velocità 5 per 20 secondi.


    Aiutandoti con un dosa gelato, o con un cucchiaio, metti il composto nei pirottini, che avrai precedentemente unto con olio evo con l’aiuto di un pennellino, senza superare la metà del bordo.

    Metti i pirottini sopra la leccarda del forno ed inserisci la teglia nel forno spento per un’oretta, passato il tempo di lievitazione togli la teglia del forno ed accendilo a 180°.

    Quando sarà caldo inforna le mini crescie pasquali con tutta la leccarda per 20 minuti, fai la prova stecchino.

Consiglio

Le mini crescie di Pasqua senza glutine le puoi conservare in frigo per qualche giorno o congelare per due o tre mesi.Scaldale al momento e ritroverai tutta la loro fragranza ed il profumo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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MINI CRESCIA DI PASQUA SENZA GLUTINE
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