- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1/3 fetta prosciutto cotto, Tagliata grossa
- 7 pezzi pomodori secchi sott'olio
- 250 grammi farina di farro
- 60 grammi Olio extra v.o
- 80 grammi latte di riso
- 70 grammi pinoli
- 1/2 bustina cremor tartaro
- 4 grammi bicarbonato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il prosciutto cotto e i pomodori secchi 5 sec /vel 4,5 e mettere da parte.Inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, olio, latte, cremor tartaro e bicarbonato 15 sec / vel 7.Aggiungere il composto messo da parte e i pinoli
"antiorario" 30 sec / vel 4.L'impasto risulterà morbido e andrà lavorato un pò con le mani.
Riempire per 1/2 le formine da muffin e infornare a 180° per 20/30 min.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Potete usare la farina 00 e il latte vaccino, verranno benissimo ugualmente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao, puoi usare sia la farina di farro che di kamut, come preferisci( in famiglia siamo intolleranti al frumento). Io non ho mai usato in questa ricetta la farina 00 ma ci potresti provare.
che tipo di farina e' meglio usare?? grazie
FInalmente una ricetta salata senza uova e senza latte!!!
e poi mi basta sostituire la farina di farro con una senza glutine e il gioco e fatto! grazie! 
Sono molto gustosi e veloci da preparare. Non metto le uova nella ricetta perché sono intollerante.
Preparati e finiti in un baleno con gli amici