- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Variante di Grissini con riciclo di pasta madre al pesto senza lievitazione
- 200 grammi pasta madre non rinfrescata ( esubero)
- 2 cucchiaini rasi Pesto pronto
- 100 grammi farina integrale
- 1 cucchiaino raso Bicarbontato
- 35 grammi acqua
- olio evo qb
- 1 cucchiaino raso Zucchero o malto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la pasta madre in pezzetti e tutti gli altri ingredienti eccetto l'acqua; impastare a vel. Spiga per 3 minuti inserendo l'acqua poco alla volta dal foro sul coperchio.
Deve venire un impasto che si possa tirare con il matterello.
Mettere un po' di farina sul piano di lavoro e tirare un rettangolo non troppo sottile (2/3 mm).
Tagliare delle striscie di circa un cm e arrotolarle un po' per farle cilindriche,o se vi viene più facile arrotolarle tipo fusilli, senza maneggiarle troppo (volendo, si possono lasciare così e i grissini diventano piatti ). Sistemarli nelle teglie con la carta forno e con un pennello per alimenti spennellarli delicatamente con un filo di olio evo,infornare a 190°-200° ventilato per circa 13-15 minuti .Terminare la cottura per qualche minuto ancora aprendo il portello del forno a fessura per lasciare uscire l'umidità.
Preparare l'impasto
Consiglio
Ottima per riutilizzare l'eccedenza della pasta madre in pochissimo tempo. Ho fatto questa ricetta variando quella dei grissini di mammamarta che faccio spessissimo.
//www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-salati-ricette/grissini-con-riciclo-di-pasta-madre-senza-lievitazione/dvqfe3mm-15c4c-371268-cfcd2-1x2wtdyk
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Eheh la lucirda si dà un gran da fare
complimenti mauri... Prima garantita perché tutto ciò che ha tra gli ingredienti la straordinaria nostra "Century" tutto acquista un sapore inimitabile... Complimenti
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Ottima idea quella del pesto! Brava Magat, complimenti!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Grande Maurizia!! Complimenti per la prima!
Luca
Grazie... grazie a tutti.. grazie team
Magat
Complimenti Maurizia
Complimenti Maurizia
Antonella
borabora
Complimenti per la prima pagina
Complimenti Maurizia per la 1° pagina
Rosablu71