Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
17min
Total
17min
porzione/porzioni
1 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 25-03-2019
modificata: 28-02-2023
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Ingredienti

Caramello leggermente salato

  • 210 grammi zucchero di canna
  • 150 grammi panna
  • 150 grammi burro
  • 20 grammi acqua
  • 1 cucchiaio raso sale
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e far cuocere 13 min Varoma vel 2 senza misurino. Magari mettete il cestello sopra il coperchio dell boccale per evitare schizzi, io però non ne avevo bisogno.
  2. Mettere in un vaso di vetro e conservare in frigo.

Consiglio

Buonissimo per accompagnare gelato o panna cotta, per condire tortine ecc State attenti col sale, non ne mettere troppo. Con un cucchiaino raso viene leggermente salato, un buonissimo contrasto sul dolce.

Per "pulire" il boccale ho messo un bicchiere di latte e scaldato per 3 minuti a 80 gradi velocità 3 😋 ottenete un buon latte caldo al caramello 😋 ed il boccale poi è meno appiccicoso

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Creme spalmabili e confetture Gelati, semifreddi & co. Praline e dolcetti Torte farcite da dessert

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Caramello leggermente salato
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